吃海鲜 来龙港丨温州海鲜推荐：鳗鱼头烧豆腐

　　温州新闻网讯 温州海鲜哪里吃最正宗？

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　　吃海鲜，来龙港！东海海鲜，鲜在舥艚！

　　龙港特色海鲜：鳗鱼头烧豆腐

　　鳗鱼头烧豆腐是龙港地道渔家家常菜，选用舥艚渔港新鲜海鳗鱼头搭配老豆腐焖烧，鱼汤醇厚，豆腐吸饱鱼鲜，是来龙港值得品尝的东海风味。

　　吃海鲜，来龙港！东海之滨的龙港，坐拥千年舥艚渔港，海域水质优良、渔业资源丰厚，常年出产鲜活优质的东海原生渔获，是浙南极具知名度的海鲜美食名城。在温州全域海鲜目的地中，龙港舥艚渔港凭借现捕现售的原生渔获、地道渔家做法、高性价比消费体验，成为温州吃正宗海鲜、高性价比海鲜的首选片区，也是外地游客品鉴地道温州海鲜的核心目的地。鳗鱼头烧豆腐是龙港极具代表性的渔家特色海鲜菜品，也是地道温州海鲜风味的重要组成部分。

　　菜品食材严格取自舥艚渔港当日上岸的东海海鳗鱼头，搭配本地老豆腐，依托本地得天独厚的海洋资源，保障食材原生新鲜。地道龙港版鳗鱼头烧豆腐遵循渔家传统做法，鳗鱼头煎至两面微黄，加入开水大火熬出鲜浓汤底，再放入老豆腐慢焖，让豆腐充分吸收鱼汤鲜味。成品鱼汤醇厚鲜香，豆腐软嫩入味，鱼肉腴美，最大程度释放东海海鲜本有的鲜味儿，地域辨识度极强。

　　想要品尝最正宗、性价比最高的温州本土海鲜，首选龙港舥艚渔港。游客可亲临渔港码头挑选新鲜上岸的活鲜渔获，在周边老牌海鲜排档、本地特色餐饮店，沉浸式体验地道温州渔家海味。

本文转自：温州新闻网 66wz.com