发现龙港 | 城市体验官赵东初：老城区的“新”与“变”，流淌在街头巷尾的烟火气里

　　■Lemon柠檬西餐厅主理人 赵东初

　　城市如斯，常感常新！从市井纷繁到寂静无声，从四季如梭到万象更新，不同的人群在龙港聚集、碰撞、发展，盛放着活力的人情与故事。而我作为一名创业新生代，亦在龙港书写下与这座城市双向奔赴的动人故事。

　　我是苍南灵溪人，早年离温学习西厨烹饪，在杭州、温州鹿城等地从事西餐厨师工作多年。2021年离职创业，我没有选择返回故乡，而是将店址选在了龙港。一个藏在龙港老城区的普通店面，简单装修，点缀鲜花鲜果，我就这样开出了一家正统西餐厅——Lemon。

　　“再香的酒也禁不住你硬往这么深的巷子里藏啊？”即使是现在，也有很多客人对店址表示不解。的确，那时龙港刚设市三年，“正统西餐”在这里还是个比较新鲜的概念，市场上主流的还是连锁餐厅的牛排和披萨。我的店址选在了远离繁华商业区和新城的老城区，周围多是老旧排屋和居民区。“就不像个会开西餐厅的地方！”朋友如是评价。

　　然而，“巷子深”并未让我退缩。除了对自己精心挑选的食材和研发的菜品的自信，龙港的城市建设和居民的开放包容也给了我极大的信心。

　　2021年的龙港，已历经多年五水共治，管网改造与河道清理颇具成效。撤镇设市后，龙港大力推动旧城有机更新，不仅为老城区补齐配套功能短板，改善了城市基础设施和环境，更大幅提升了居民的生活质量，让“市民心态”逐渐深入居民心中。

　　经济腾飞城市巨变，百姓生活日益富足，消费活力非常旺盛，对新兴商业业态和餐饮美食新潮流的渴望非常强烈。这一切，都为Lemon西餐厅的成长提供了肥沃的土壤。经营三载，Lemon凭借每一道食物的口碑口口相传，与龙港共同成长。

　　从Lemon门口经过的内河，水清岸美，串起焕然一新的龙翔路和建新路，“一家地道的西餐厅”，渐渐走入了龙港百姓的寻常生活。凉爽的季节里，水边的户外桌椅是客人们的首选；而夜幕降临时，映着路灯的河面和两岸的灯火，让Lemon成为食客们聚会、居民们休闲的小小美食“地标”。

　　变化不止，发展不停，烟火不息。如今的龙港老城区，似Lemon这样的餐饮新场景、新潮流，如雨后春笋般涌现，市井烟火的历史感与时尚潮流的年轻态结合得恰到好处，提升了城市的活力和吸引力，城市有机更新的综合效益正在不断显现，为龙港市民和游客带来更多新的消费体验。

　　在龙港创业三载，我切身感受到了这座城市对一名普通的外来青年创客的支持和鼓励。从政策扶持到市场环境的营造，都为我们的发展创造了良好的条件。而勇于尝试、包容创新的城市文化，更是让各种新鲜事物在这里扎根并茁壮成长。

　　未来，我期待龙港能持续优化创业环境，吸引更多创业新生代进驻龙港。同时，我也希望龙港能进一步加强消费市场建设，丰富消费业态，提升消费品质，打造更多具有龙港辨识度的“消费地标”。

　　我相信，在龙港政府和每个“龙港人”的共同努力下，龙港的创业环境和消费市场定能焕发出更加蓬勃的生机与活力。Lemon与龙港的缘分，也将在这样的环境和氛围中继续书写新的篇章。

　　记者 王嘉叶 金道汉